Роскачество обнаружило подмену рыбы в некоторых консервах

Происшествия
09:44
521 просмотр
Роскачество обнаружило подмену рыбы в некоторых консервах

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование консервов из лососевых рыб, по результатам которого выяснилось, что вся закупленная продукция безопасна и большинство из них — качественные.   

Для исследования были закуплены консервы из кижуча, нерки, кеты и горбуши 23 торговых марок производства России. Стоимость продукции составила от 89,9 до 179 рублей за банку весом от 220 до 250 г.

Эксперты оценили рыбу по 38 показателей качества и безопасности, а также проверили действительно ли в консервной банке лежит указанный на упаковке виды рыбы и зависит ли вкус и качество консервов от их цены.

Среди исследуемых торговых марок были те, которые поддались искушению подложить горбушу вместо обещанных нерки и кижуча. При этом лидером в номинации «Самые частые подмены» стала марка «Море внутри».

Как отмечают в Роскачестве, все закупленные консервы не содержали никаких токсичных элементов, возбудителей ботулизма, плесневых грибов и дрожжей.

Таким образом, результаты испытаний позволяют утверждать, что продукция всех марок производилась с соблюдением технологических режимов и стерильности на производстве.

Источник